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益生股份:肉禽业将在规模化的道路上越走越快

据山东益生家禽有限公司总经理迟韩栋介绍,近年来,山东肉鸭养殖增长速度相对较快,以山东六合为主要领导者。在三到五年的短时间内,肉鸭的养殖和屠宰从零增长到数亿。其中,英国樱桃谷肉鸭是主要品种,美国枫叶鸭也发展迅速。然而,自去年年底以来,肉鸡、鸭等肉类和禽类产品的价格大幅下降,降幅太大。

目前,国内市场家禽产品价格低廉的原因很多。一个是家禽产品的产能过剩和供过于求,这是最基本和最核心的因素。第二,三工消费和集团采购大幅下降。第三,公众对家禽消费信心不足。目前,肉禽业迫切需要的重要措施,首先是正确引导舆论,纠正肉禽名称。其次,逐步引导冷却肉消费,发展和培育冷却肉市场。第三,通过大众媒体和公共网络,让消费者了解禽肉产品的科普知识,了解禽肉的生产加工过程,让消费者做出正确的选择。

活禽市场迟早会关闭

活禽市场迟早会关闭。全世界都在吃冷冻家禽,这是未来的大趋势。从科学的角度来看,活禽交易所带来的流行病风险太大。作为一家家禽生产企业,我们最害怕、最头疼的是运输过期鸡的车辆进入生产基地,每次淘汰一批种鸡,我们都提心吊胆。

肉类和家禽产业的规模在未来会越来越大。只有通过规模化,传染病风险和产能过剩问题才能真正得到解决。同时,为了防止周围的小农户伤害集团企业,益生菌股份创造了一种全新的生产模式。通过与北大荒等集团的有力结合,一家合资公司已经注册成立,实施全封闭式、全进全出喂养。宝泉岭农场(Baoquanling Farm)建立了标准化的祖农场、母农场、商品农场、饲料厂和全自动屠宰加工厂,从源头到餐桌单向流通,从根本上保证了生物安全,直接生产分割冷冻产品和熟食。目前,该项目进展顺利,预计今年7月投入运行。

迟韩栋对外资入侵中国肉类和家禽行业并不乐观。他认为泰森和伏羲集团存在巨大的文化差异和管理理念差距,短期内不会对国内肉禽市场格局产生太大影响。

未来,将会有两个主要的症结影响肉禽业的发展。一是土地审批。目前的国家政策不对水产养殖征税。因此,地方政府不受欢迎。建议今后适当征税,政府应提供相应的支持和援助。其次,由于环保和劳动法,山东许多老屠宰厂因环保要求不达标而被关闭,因为改造成本高于新建屠宰厂的成本。

关于肉禽业的未来,迟韩栋说,由于今年春节前的肉禽存量已经很大,再加上消费疲软,需要很长时间才能脱销,所以下半年的市场形势也很难改善。对于肉禽企业来说,2014年的工作重点应该是调整结构、适度规模和培养内部技能。永远不要在市场上赌博。赌博的结果通常是十分之九。毫不奇怪,在没有天灾人祸的前提下,2015年将会有一个好市场。



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