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农业厅厅长:望冰鲜鸡档口老板撑下去

广州家禽“集中屠宰、冷链配送和生鲜上市”试点已经达到全盛时期,但这一政策并没有得到市场的任何“好评”。

在过去的一个月里,冰鲜鸡肉的销量一直在下降。“幽灵鸡”猖獗。沮丧的冰鲜鸡摊主要么准备加入“幽灵鸡”销售,要么直接操纵没有及时销售的冰鲜鸡的生产日期……”对此,广东省农业厅厅长郑魏一昨日在访问广东“人民之声热线”时表示,他希望销售冰鲜鸡的摊主能够坚持下去。

冰鲜鸡肉的生意越来越差。

前几天,省时装评审组的代表和记者来到广州市越秀区的几个冰鲜鸡试点市场。一些鸡肉摊主抱怨说,因为没有回头客,冰鲜鸡肉的销售一直在下降。“起初,他们一天可以卖70到80只鸡。最近我一天卖不了十几个。现在更是如此,十个很难卖出去。冷冻鸡肉不好吃。没有固定客户。”

在水荫之街欣欣向荣的肉类市场,一个路人说他要去沙河泾市场买活鸡。冰鲜鸡摊的主人跟他开玩笑说:“我怎么才能阻止它呢?我能怎么做呢?你能不能不去?”

从水银芝街步行到沙河街市场需要十分钟以上,沙河街市场不在冰鲜鸡试点范围之内,活鸡和轻鸡都可以买到。记者们看到,街上卖鸡笼的小贩也在抢劫顾客。

一些摊主出售过期的冰鲜鸡。

冰鲜鸡的主人必须做不同的事情。例如,将冷藏鸡和裸鸡混合是一个公开的秘密。一些摊主慷慨地承认,只有当他们把冷冻鸡肉从冰箱里拿出来,假装是裸鸡,或者把它切碎卖掉,他们才能不情愿地卖掉。"要卖冰鲜鸡肉,必须欺骗仆人."一档主说。

广州市食品安全办公室召开新闻发布会,表示屠宰企业将回收处理过期和未售出的冰鲜鸡。记者发现许多市场都在出售过期的冰鲜鸡。记者在一个摊位上看到,5月30日生产的冰鲜鸡肉在6月5日过期两天后仍在出售。记者走访了10多个摊位,其中60%以上仍在出售三四天前包装好的冰鲜鸡。看到它即将到期,一些摊主甚至操纵生产日期,将生产日期从1号和2号改为4号。当记者对这种行为表示惊讶时,摊位的主人说:“你不关心‘幽灵摊位’。我也会做的。我不会在市场上做这件事。“鬼屋”卖得很好!导演:坚持住,等待市场复苏。对此,广东省农业厅厅长郑魏一昨日表示,推广“集中屠宰、冷链配送和生鲜食品营销”旨在改善环境卫生,保护市民健康。冰鲜鸡政策的实施不仅是对公民的挑战,也是对养鸡户和养鸡摊点的挑战,甚至是对农业部门和工商部门的挑战。

“在我个人看来,在大城市开展这种工作是正确的方向,因为广州开始试行销售冰鲜鸡一个月。”郑魏一说,从效果来看,首先,环境卫生有了显着改善;第二,产品质量和安全得到保证;第三,推动家禽产业转型升级。这些问题主要表现在三个方面:一是价格相对较高;第二,认知水平有待进一步提高;第三,诚信体系尚未建立。

“我希望冷冻鸡肉摊的老板会继续这样做,并坚持下去。因为当市场复苏时,你可能比其他人赚得更多。如果你现在想找新工作,你不可能马上找到,政府对冰鲜鸡的政策也在不断研究和调整。”郑魏一表示,针对摊主的困难,广州市食品、工商、农业和执法部门都加大了执法力度

据了解,广东省将努力在10月1日前在全省各设区市全面实施冰鲜鸡政策。对此,广州开始冷鲜鸡试点销售一个月后,广东省家禽协会、江门市家禽行业协会和广西玉林水产养殖协会联合发表声明称,虽然冷鲜鸡和活鸡都是“鸡”,但两者之间存在着巨大的分水岭。两者的消费结构、购买力和市场规模大不相同。广东和广西人民购买和食用活鸡的习惯,在广东和广西每年培育了16亿只活鸡的市场规模。然而,冰鲜鸡仍处于早期胚胎阶段:2013年,冰鲜鸡仅占中国黄羽肉鸡总消费量的4%-5%,占肉鸡总消费量的2%-2.5%。目前,“冰鲜鸡”的购买习惯和消费群体尚未成为气候。

声明称广东是广东和广西优质黄羽活鸡的核心消费区。如果广东省所有设区的市都关闭活禽市场销售冰鲜鸡,数百万只活鸡将被禁止销售。一旦产销失衡,广东和广西的鸡肉价格将再次大幅下跌,行业将遭受致命打击。

(原标题:冷冻鸡肉上市销售;满月的生意依然寒冷;省农业厅厅长:希望老板坚持)

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