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濒临淘汰的西红柿老品种变成市场新宠

20年前几乎淘汰的老番茄品种已经成为市场上的新宠“老柿子”和“老番茄味道好”陈宏庆和张晓晗“是时候改变了吗?”"市场上的新品种哇!"每年秋天,都会种植一种新的西红柿,对新的西红柿有无数的建议。

"再看一遍,再看一遍。"当我老的时候,我不怎么说话,进了托儿所。棚里的柿子幼苗仍然是20年前的老品种。

为什么你老的时候对“老柿子”有同样的感觉?进入威海市文登区高村镇刘莎村,村支书有机会说“顽固”。

不要选择新品种,用老品种

2009年,刘莎村成立绿洲蔬菜专业合作社。史钟书也是合作社的主任,他与每个人都讨论过,并选择了当地人们通常称之为“草莓柿子”的老品种。

20世纪90年代,刘莎村的每个家庭都种了“草莓柿子”。然而,这种老柿子抗病性差,贮运差,产量低,在市场上逐渐被新品种取代。但是当我老的时候,我只是没有选择新的物种,这吸引了很多内部人士在背后议论,“老是不明智的。”

石钟书有他的话。“我们处在沙土环境中。这里种植的老品种果皮薄,含糖量高,果肉砂质。它有独特的味道和良好的外观。老百姓都喜欢旧口味。”在“好种子”和“美味”之间,钟书毅然选择了后者。

石钟书没有忘记“鱼和熊掌兼得”。当有人来卖新种子时,他会留下一些进行试种。去北京参加种子展览,尝试新品种。"没有一个尝起来像老柿子一样好."石钟书说。

选择老品种,但不要使用“老头脑”。该合作社率先推出了基于3G技术和物联网应用的智能农业管理系统。以水肥一体化为例,大大降低了棚内湿度,解决了洪水易发灰霉的问题施钟书认为,只有“老沙柳村的新水土技术”才能生产出真正的沙柳村西红柿。

老柿子已经在刘莎村扎根。“萨利克斯村”牌西红柿赢得了市场的赞誉。许多在其他地方定居的人来买柳和柿子来缓解他们的“乡愁”。

不要抢高峰季节,等待“酷暑”。

就商机而言,萨利克斯村的西红柿也有一种“固执”的精神。春节市场对企业来说一直是必不可少的,但是萨利克斯村的西红柿已经结束了这个销售旺季,在九月底的寒冷季节种植,而且只能在春节后种植。

石钟书说:“因为品种对病毒病没有抵抗力,合作社拒绝进行‘非绿色’灭菌。夏季应利用高温时段进行自然桑拿消毒。它应该等到天气凉了再种植。上市时间比普通农民晚一个月,基本上要到春节后才能上市。”

这不是一个小损失。石钟书表示,根据20元/公斤的最低价格和正常月份的平均销售量,至少将损失300万元。

作为一种品质,他愿意在年老时“赔钱”和“扔钱”。他用特制牛奶“喝”西红柿,用膨化谷物“吃”,在当地购买鲜奶,稀释和发酵,并喷洒西红柿的根部和果实。从普通人那里购买大豆和花生饼,膨化它们来制造基肥,使生产成本增加了一倍。

一套“铁律”也已制定。名合作农民必须按照绿色食品标准进行规范化经营管理,一旦发现违规行为,将被迫退出合作社。只能施用牛奶和基肥,不能施用着色剂、化学基肥等。可以使用。只有物理方法,如诱捕、熏蒸和吸烟,才能用来进行病虫害,所有化学试剂都被拒绝.“顽固”的萨利克斯村西红柿确实不寻常。它们不仅味道独特,营养丰富,而且,正如当地人所说,“你可以直接吃,不用洗干净,也不用在外套袖子上擦擦。”

不要高产,要效益

萨利克斯村的番茄产量也不高,大棚近2亩,产量公斤。这

支持高价格和快速销售的是品牌运营系统。2010年,合作社成立的第二年,他们申请承认商标“刘莎村”。2011年,萨利克斯番茄通过了中国绿色食品发展中心的绿色食品认证。经过几年的经营和发展,“萨利克斯村”商标不仅成长为“中国名牌”,而且“萨利克斯村”番茄已经成为全国着名的优秀新型农产品,其原产地已经成为农业部蔬菜标准化示范基地。2015年,“萨利克斯村”西红柿在第16届中国绿色食品博览会上获得金牌。

“西红柿是中国第二大蔬菜。但在这个大市场上,只有少数几个番茄品牌注重味道和风味。”当地蔬菜站负责人刘晶表示,在山东乃至全国的市场上,大多数种植越冬番茄的农民种植的品种果实大、产量高、有一定硬度,以方便运输和大规模销售,同时在一定程度上牺牲了番茄的味道。Salix村番茄的目标是不断增长的利基市场,重点是加强番茄的水果特性,注重味道和质量。

以品质和品牌进入市场,“萨利克斯村”西红柿不仅在胶东声名鹊起,还进军北京、上海等地。在线销售也在蓬勃发展。88元一小箱3公斤萨利克斯村西红柿已经成为市场上的新宠。

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