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我校柑橘采后科技成果通过专家组评价

南湖网讯(记者邹云根)1月5日,中国农业工程学会组织专家对我校园艺与林业学院程姜云教授主持的“柑橘绿色保鲜与分拣技术与设备的创新与应用”项目的成果进行了评估。评估专家委员会由8名高级专家组成,包括罗文茜院士、李天来院士、傅廷栋院士和朱明研究员。评估会议在教育部园艺植物生物学重点实验室206会议室举行。我校校长邓秀新院士、湖北省科技厅成果司龙华主任、科技学院常务副院长关焕达、园艺与林业学院党委书记张洪榕、成果完成单位负责同志等20多人出席了会议。会议由中国农业工程学会副秘书长秦景光研究员主持。

会上,第一位完成此项成果的程姜云教授从我国柑橘采后生产的基础数据和关键技术要求、柑橘采后质量保持的生物学基础和调控、柑橘采后质量保持的绿色生产技术、柑橘采后腐烂控制的绿色技术集成、柑橘采后绿色生产设备的创新应用和成果转化等六个方面详细报告了科技成果,并回答了专家委员会提出的问题。

评审专家委员会在认真审阅相关资料、听取研究工作和技术报告、提问、回答问题和讨论后,充分肯定了项目的研究水平和实施效果。双方一致认为,该项目是系统的,并针对我国柑橘产业收获后生产中存在的突出问题,进行了多年的持续研究。该项目有效结合了“理论与技术”、“生产前、生产中、生产后”、“农业机械与农艺”,全面提高了我国柑橘的采后商业化加工水平和生产能力,成效显著。评价数据完整翔实,整体成果达到了世界同类研究的先进水平。其中,柑橘采后保鲜机理和油斑病防治技术的研究处于国际领先水平。专家组还在简明创新点和编写核心认证材料方面提出了改进建议。

该成果由我校园艺与林业学院收获后生物技术团队与江西吕蒙科技有限公司等8个单位共同完成,对收获后绿色柑橘保鲜分选设备的科学问题、关键技术及应用推广进行了系统研究。研究历时14年,最终阐明了不同类型柑橘贮藏性能差异的生物学基础和保鲜机理,揭示了水分是导致采后品质变化的关键,分析了果实表面颜色形成的调控机制和油斑病的成因,阐明了“出汗”处理和热处理提高贮藏性能的机理。在此基础上,该团队首次开发出适合中国宽皮柑橘的低成本、高效的果蜡产品,筛选出2,4-D防腐剂的替代品,开发出水果表面缺陷防控技术和生物提色技术,自主研发高精度、快速柑橘分拣设备,完成预分拣、热处理保鲜、杀菌剂浓度实时检测与控制、分拣生产线等技术的集成,实现农业机械与农艺、生物科学与工程技术的无缝衔接。成套生产线和管理技术占中国柑橘电子分拣市场的80%。技术用户涉及中国23个省,出口到11个国家,如以色列、西班牙和澳大利亚。在项目成果的支持下,我国柑橘的采后损失下降了10%,损失率为



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