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一道超文艺的菜,日落荤香你怎么是什么吗?教你怎么做

我们每天都吃,而且食物的味道也不一样,会有不同的食物摆在我们的面前,但是我们还是喜欢每天吃肉菜,出去买价格太贵,对我们来说钱会是一个负担,让很多人偶尔吃肉菜。

事实上,我们可以自己在家做饭来满足我们的口味,我们也可以留下很多特别适合我们的钱。如果你想吃美味的肉,你不妨学学。此外,它也不逊色于新年餐桌上的食物!

[菜名]:日落肉味

[配料]:里脊和鸡蛋、葱、淀粉、鲜酱油、适量盐和十三味、食用油。

[烹饪步骤]:

1。首先将里脊肉稍微冷冻,然后切成适当宽度的碎片。

2。在肉丝中加入酱油并搅拌。这种新鲜酱油含有浓缩姜汁。不需要用料酒去腥,增香效果好。

3。拌有酱油的肉可以加入淀粉、十三种香料和食用油。

4。在加入所有的调味料后,我们可以均匀地抓住并混合它,使它尝起来更好,并渗透到肉中。

5。将大葱切成合适的大小,保存起来以备后用。

6。往锅里加入少许油加热,然后加入我们腌制的里脊。

7。在火上搅拌,使肉颜色均匀,看起来更好。

8。加入好看的大葱,翻炒它们,使它们看起来最好。

9。加入一些盐来调整它的味道。

10。把我们准备好的鸡蛋加入到炒肉中,不要弄碎它。

11。将鸡蛋和肉丝不断翻炒,这样肉丝就会被蛋液包裹,而且还会呈现出一种特别美丽的状态。请注意翻炒,不要让它看起来像烧焦了。

12。简单的翻炒就能做出美味又嫩的肉菜。它不仅有丰富的肉的味道,而且有蛋清和蛋黄,使整个菜充满层次和味道,这是我们不可缺少的食物。

[烹饪技巧]:

1。为了让肉丝更美味,加入淀粉来锁住水分。腌肉还需要一些食用油来防止它粘在锅上。

2。煎肉时,等到6-70%的热量放入肉丝中。大火会很快蔓延开来。不要用小火影响它的味道。

3。用大火煸肉以使它味道更好,哪种酱油是专门为煸制而开发的。

网上照片:沙晓楠



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