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最爱的重庆火锅竟然这么危险!

我最喜欢的重庆火锅太危险了!

2017

《火锅英雄》由陈坤白莉莉主演,激起观众的食欲,很多人对着屏幕流口水。然而,据媒体报道,如果你经常吃火锅,吃起来又辣又辣,很容易导致食管癌和胃癌的发病率增加。

4月15-21日是国家癌症预防周。根据《四川省人口健康状况及重点疾病报告》,2014年四川省恶性肿瘤死亡率位居第三,其次是食管癌和结直肠癌。近年来,363医院收治的消化道肿瘤患者数量显著增加,医生说这主要是由于人们不良的饮食习惯。

胃癌死亡率在消化道肿瘤中排名第一。

目前,全世界每年报告934,000例新胃癌病例,其中近400,000例在中国大陆。发病率和死亡率都是世界平均水平的两倍多,平均每三分钟就有一名中国人死于胃癌。”四川肿瘤医院胃肠主治外科医生赵平说道。

在中国,胃癌死亡率居消化道肿瘤之首。全国胃癌平均死亡率高达20/10万。男性高于女性。男女比例约为3: 1。发病高峰年龄为50-60岁。

数据显示胃癌发病率逐年上升:2015年,四川省肿瘤医院完成胃癌手术300余例,比2011年增加100余例。2014年,四川省前五大恶性肿瘤为肺癌,其次为肝癌、胃癌、食道癌和结直肠癌。

“胃癌发病率高的第一个原因是不良的饮食习惯,”赵平说。四川人喜欢吃烧烤、腌菜、腌菜和长期肉。腌制食品含有大量致癌物质亚硝酸盐,如果摄入过多,容易癌变。此外,如果食物储存时间过长,如吃剩下的菜,亚硝酸盐也容易产生。

火锅不会致癌。太热,容易损伤胃粘膜。

四川人喜欢吃火锅,当他们出去长途旅行时,如果几天不吃火锅,他们会很恐慌。那么,吃火锅会经常导致癌症吗?

火锅或辣椒本身不会致癌。只有经常吃火锅,吃得又热又烫,损坏食道和胃粘膜,致癌物才能被“开发”。他还警告说,如果调味品放在火锅里时间过长,也可能会产生致癌物。

市民可以适当地吃火锅。”进食时,注意不要吃得太热、太辣、太频繁,以防止胃粘膜损伤和降低抵抗力,并为幽门螺杆菌、EB病毒和其他化学致癌物如亚硝酸盐、碳氢化合物和苯造成癌症创造条件。同时,吃火锅时,你应该多吃水果和蔬菜,以帮助调节胃肠功能,消除或中和致癌物。“

他补充说胃炎是胃粘膜损伤的表现。过去,胃炎被称为“癌前病变”。如果你想保护胃粘膜,你不应该吃辛辣、过冷和坚硬的食物。你应该有规律地吃,而不是一夜之间吃蔬菜,尤其是蔬菜,并且少抽烟少喝酒。

18岁高中生经常吃烧烤,发现胃癌

消化道肿瘤的致病因素,“烧烤”最不应该被忽视。高考后两个月,18岁的绵阳女孩婷婷(化名)被母亲发现瘦弱,有些不正常。只有经过询问,她才知道婷婷经常感到胃痛。母亲送她去看医生检查后,她得知婷婷的两个卵巢已经长了肿瘤。进一步的检查显示,这实际上是胃癌引起的病变。

医生问完后,婷婷终于解释了原因。原来,她在高中住了三年,没有家庭纪律,经常偷偷溜出学校去买烧烤,甚至连续三天把烧烤作为主食,”因为她经常吃烧烤并且缺乏维生素,所以她得了胃癌。在此期间,婷婷的胃一直不舒服,没有检查过。也许她不在乎。”赵平说道。

当婷婷被发现患有晚期胃癌时,婷婷和她的母亲终于遗憾地离开了医院,“我们推测她

如今,胃癌的发病年龄越来越年轻。赵平发现,在来医院的患者中,年轻胃癌患者的数量比前几年翻了一番,这在很大程度上与他们的饮食习惯有关。此外,工作压力和情绪不稳定也容易诱发癌症。

胃癌也是由三个家庭成员遗传的。"大约10%的胃癌患者是遗传相关的."在赵平诊治的患者中,有许多有家族史的患者,如父亲、叔叔和儿子,他们都患有胃癌,一年前和一年后发现兄妹患有胃癌。

family中有2例以上的胃癌,称为家族性胃癌。

基因只是基本因素,共同的生活环境和习惯是诱发内在因素的重要因素。他曾经遇到过两对70岁左右同时患有这种疾病的夫妇,这反映了生活习惯的影响。

胃癌如果发现得早,很容易治疗。一些病人认为他们身体健康,但他们被诊断患有癌症。赵平建议这些人每年应该做一次胃镜检查:40岁以上,有胃癌家族史,饮食不规律,经常疲劳,经常食用腌菜和其他腌菜的人。此外,如果有胃癌家族史,如果条件允许,可以进行基因检测。

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