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中山鱼类供港澳“瘦身”上市好味道

原问题:预计8家企业将被评为广东省首批“港澳鱼上市前瘦身”农产品出口示范基地

中山鱼类供港澳“瘦身”上市好味道

中山是港澳水产品养殖基地之一。《南方日报》记者王云对“三农直通车”进行了全面报道:“当鱼达到上市标准时,由于肉还是有点太肥,有必要在最后一个月“瘦身”。许多港澳消费者已经习惯了我们的养殖方法,这也是一种具有中山特色的养殖方法。”中山市食品水产品进出口集团有限公司(以下简称“中山市水出口集团”)养殖基地经理欧先生表示,这种“瘦身”过程在业内被称为“精耕细作”,即在塘鱼上市前的最后一个月,水经常更换,草用得多,饲料减少,从而使鱼肉变得更浓,味道更鲜美,质量得到提高。

5日,笔者从中山出入境检验检疫局了解到,中山水竹集团旗下的坦洲水产养殖场、浦金水产养殖场等8个农产品出口示范基地已通过省农业厅、林业厅、广东检验检疫局、省海洋渔业局组织的评估,成为广东第一批农产品出口示范基地,中山市在全省地级市中排名第四。

为确保出口产品的质量和安全,需通过三次检验

“水产品上市前,需通过三次检验。为了保证出口产品的质量和安全,我们采取了多层次、全方位的措施。”欧先生说。

欧先生说,第一个检查通过是对鱼苗的检查。在鱼苗进入鱼塘养殖前,海洋渔业局和检验检疫部门会定期对鱼苗进行抽样检查。第二次检查是育种过程中的全过程监控。鱼苗进入养殖场后,水竹集团将继续对鱼塘进行采样监测,并监督养殖场进行无公害养殖。第三级检验是检验检疫部门在上市前进行严格的抽样检验。

此外,为确保出口池塘鱼类的质量和安全,中山检验检疫局对种苗来源、渔药使用和饲料质量实施全程跟踪监测。每批池塘鱼出口前,检查提前7天开始,检查数十件物品。同时,池塘鱼出口运输的全过程应密封,避免交叉污染。

水楚集团的浦金水产养殖场,位于中山市港口镇浦金村丹南河,也是首批广东农产品出口示范基地之一。据报道,基地采用草鱼、鳙鱼、鲮鱼养殖模式,每年生产3000吨保平牌草鱼、鳙鱼等淡水鱼,主要面向港澳市场。自该农场从事产品出口以来,没有发生食品质量安全事故,并以稳定的质量赢得了相对稳定的客户群。

" 2011年,我们先后推出了水产动物疾病远程咨询系统和水产品质量追溯信息系统平台。其中,后者还获得了2011年中山市科技进步一等奖。”欧先生介绍说,水生动物疾病远程咨询系统已与广东省海洋与渔业局联网。鱼在农场现场解剖后,获得的数据信息可通过网络传输给省局专家,及时解决疾病问题。然而,水产品质量追溯信息系统平台实现了水产品的全过程跟踪。“过去,育苗、育种和上市的数据和信息都记录在纸上。现在,数据和信息通过终端系统直接输入到计算机中,并且二维码标签在列出之前被标记。消费者可以通过供应链了解鱼的产地、生产时间、养殖过程等相关信息

中山市有8个企业和基地被选为首批广东农产品出口示范基地,这在一定程度上表明中山市农产品质量优良,质量有保证,这与中山的地理环境和区位优势密切相关据广东省社会科学院中山分院副院长孙建介绍。中山位于珠江三角洲腹地,毗邻港澳。其农产品资源丰富,农产品出口颇具特色。其农产品出口包括活鱼、水产品、活畜禽、新鲜蔬菜、花卉和种苗等。早在2013年,中山市就建立了出口港澳食品和农产品质量安全国家示范区。水资源发达,交通便利,中山成为中国最大的港澳水产品养殖基地,出口占香港市场的40%,澳门市场的70%。根据中山出入境检验检疫局的数据,中山对香港的活鱼供应目前占香港市场的70%,供应给澳大利亚的活禽和蔬菜数量在广东排名第一。

据了解,中山市近年来高度重视外向型农业载体建设,结合产业布局特点和特色资源优势,实施外向型、标准化、规模化、标准化发展模式。经过两年多的发展,港澳供水产品质量安全示范带动作用进一步增强,基地规模明显扩大,出口农产品质量明显提高,增收效果明显。2015年,中山区出口农产品批,价值4.7亿美元。出口农产品注册生产企业和养殖基地73家。

业内人士认为,中山8家企业将成为广东省第一批出口农产品示范基地,这将进一步提高中山出口农产品的质量安全管理水平,推动中山农产品品牌建设,形成出口农产品示范区和基地的合力,推动中山农业转型升级和健康可持续发展。“我们一直在领导国家养鸽和预防流行病。被选为省级农产品出口示范基地,将有助于提升品牌意识,进一步开拓国内市场,巩固港澳市场。”中山石齐种鸽有限公司总经理李郑声说。

■样品观察

广东中山食品进出口有限公司幸福农场:

只能在自备快速检测仪符合标准后才能进行采摘。

"农场增加了两个农产品快速检测器,并指派了一名特别人员负责控制。所有农产品必须事先经过检验,达到合格标准后才能采摘和销售。”广东中山食品进出口有限公司辛凯农场副主任谢传良说。

作为“广东省菜篮子基地”和“中山市放心蔬菜生产基地”的幸福农场,在确保农产品质量安全方面有着丰富的经验。5日,记者从广东农业信息网获悉,该农场有望被评为“广东农产品出口示范基地”。

当记者接受电话采访时,谢传良已经得知了这个好消息。他非常高兴,并不感到太惊讶。"在中山,我们确实有自己的优势和特点."谢传良介绍说,辛凯农场基地总面积达到2000亩,实际种植面积超过1600亩。该农场主要种植蔬菜和水果,其中卷心菜和甘蓝面积最大,共600亩。去年,农场产量约为7000吨,其中30%-40%用于供应港澳市场。同时,辛凯农场位于南朗镇横门红树林生态保护区,地理位置优越

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